小楊梅大妙招

串起蘭溪共富產

浙江是楊梅的原產地，栽培歷史悠久，生產技術領先，產業(yè)優(yōu)勢突出，面積、產量、產值穩(wěn)居全國首位。

蘭溪作為浙江省重要的楊梅產區(qū)，高度重視楊梅產業(yè)發(fā)展，率先在全省探索山地楊梅設施化建設，堅持數字賦能、加強院地合作、推動“三化融合”，樹立了全省楊梅產業(yè)高質量發(fā)展的典范。

電商、物流發(fā)展讓楊梅突破地域限制

近年來，楊梅已經逐漸從南方地區(qū)走出來，在全國大多數一二線城市甚至三四線城市，我們都可以發(fā)現鮮楊梅的身影。而這得益于我國生鮮電商的發(fā)展和冷鏈物流的強大。

迫使楊梅產業(yè)聚變的直接原因，是新型消費觀念的養(yǎng)成。近年來，消費者對于鮮食水果要求越來越高，年輕消費者追求新鮮、健康、營養(yǎng)的水果行為越來越普遍。如果借助傳統(tǒng)渠道，高達20%的損耗率，是楊梅產業(yè)無法承受的痛點。于是借助新零售和冷鏈運輸，楊梅產業(yè)才有了較大的突破。

蘭溪作為楊梅主產區(qū)，一直不斷探索產業(yè)與文旅融合新業(yè)態(tài)，探尋一、二、三產業(yè)協(xié)同發(fā)展，在獨特地理環(huán)境和自然風光的基礎上，不斷深化生態(tài)環(huán)境整治和提升，打造了精品楊梅風情園，集合楊梅采摘、休閑觀光、兒童游樂、學習體驗、農技推廣、產品研發(fā)、楊梅深加工等多功能于一體。

目前，蘭溪也正在積極籌備申報省級現代農業(yè)產業(yè)園區(qū)，充分利用地形優(yōu)勢，打造露營基地、婚禮基地、楊梅物種園、酒堡、楊梅深加工展示基地、民宿、餐飲等項目，形成村民富、村莊美、業(yè)態(tài)豐的鄉(xiāng)村樂園。

蘭溪大力開展數字化改造，以多跨形式搭建“1+6”的楊梅全產業(yè)鏈全生命周期的數字化服務管理平臺，實現線上農技專家診治、農戶生產經營管理、農產品零售電商等多方面服務，做到政府監(jiān)管便捷、種植戶生產管理有效和消費需求滿足等三方共贏。

與此同時，蘭溪與浙江省農科院合作成立國際楊梅研究中心，從品種選育、栽培、深加工、貯運等方面為蘭溪楊梅提供技術保障?！翱萍紬蠲贰钡膶嵤┎粌H推動楊梅產業(yè)現代化升級，還延長精深加工產業(yè)鏈。

目前，各地的楊梅已經從種植、采摘、鮮果、深加工形成了一整套較為完善的產業(yè)鏈。通過新零售、冷鏈物流將其從區(qū)域源源不斷的輸送到全國各地，甚至走出國門。以鮮果形態(tài)存在的楊梅，因其貯存和運輸條件苛刻，其價格并不算高。而通過深加工后的楊梅產品，其附加值遠遠大于楊梅本身。一顆顆楊梅被加工成果酥、果醬，或深加工成蜜餞、罐頭、楊梅酒等，價值就能翻幾番，楊梅產品在市場上的銷售周期得到了無限的延長。

隨著新一代梅農的成長，提供精深加工的定制楊梅產品，創(chuàng)新營銷方式，不斷拉長產業(yè)鏈，并向產業(yè)鏈上下游延伸乃至做全產業(yè)鏈，擴展其價值鏈，實現了產業(yè)的新升級。